Ayçiçeği papatyagiller ailesinden olan yağını ve çekirdeklerini üretmek için yetiştirilmesi yapılan sarı çiçekleri olan bir tarım ürünüdür. Ayçiçeği bitkisi Türkiye’de ve dünyada çok önemli bir yeri olan yağ bitkileri arasındadır. Çoğunlukla üretimi Marmara Bölgesin de yapılmaktadır.
İçindekiler
Ayçiçeğinin Yapısal Özellikleri
Ayçiçeği bitkisi yetiştirilme sürecin de ortalama 26,00-28,50 derece sıcaklıkta olmaları gerekmektedir. Kökleri kazın ve derin olmalarından dolayı, kuraklığa çok dayanıklıdırlar. Bütün topraklarda yetiştirilebilirler fakat nötr PH’a sahip ve iyi drenajlı suyu tutma oranı daha yüksek topraklar da daha verimli yetiştirilmektedirler. Asitli ve taban suyu yüksek olan topraklar da hiç verim alamazlar.
Ayçiçeği Ne Zaman Dikilmeli?
Ayçiçeği bitkisinin çimlenebilmesi için toprak sıcaklığının en düşük oranı 8-10 derece de olmalıdır. Bu yüzden çoğu zaman Nisan-Mayıs ortasında ekilmeleri gerekmektedir. Eğer ekimini erken yaparsanız verimi çok artış göstermektedir. Ayçiçeği bitkisi soğuğa oldukça dayanıklı bir bitkidir fakat ısı oranının -4 derecenin altında olması durumunda meydana gelen dondan büyük hasar görürler.
Okumanızı tavsiye ederiz>> Orkide Yetiştirilmesi ve Bakımı İçin 10 Püf Nokta
Ayçiçeğinin suya olan ihtiyacı, yetişme sürecince ortalama 700-800 mm’dir. Bu yüzden istenilen oranda ve bol miktarda verim elde edebilmek için yağış oranın düşük olduğu zamanlarda ki farkı kapatabilmek için mutlaka ek bir suyla sulanması gerekmektedir. Bitkilerin suya olan ihtiyaçları topraktayken toprak tansiyonemetresiyle ölçülmektedir.
Ayçiçeği bitkisinin en hassas olduğu dönem çiçeklenmeden önce tablaların oluşma esnası ve süt oluşumu dönemi arasındadır. Bu dönem de meydana gelen, suya yoğun ihtiyaç duymaları verim de telafi edilemeyecek zararlar meydana getirir. Genellikle suya duyulan ihtiyaç en çok çiçeklenme döneminde meydana gelir. Bu nedenden eğer bu dönemler de yağış olmazsa bitkiden yüksek verim alabilmek için bitkinin mutlaka sulanması gerekmektedir.
Ayçiçeği bitkisine en çok zarar zarar veren şey orobanş parazitidir.
